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2021-09-17

详解面粉机各种类型清理方式

在进行小麦加工时,需要对小麦进行清理,清理的方式都很多,今天就为大家详细介绍面粉机各种类型的清理方式。

1、干法清理工艺

面粉机干法清理工艺主要包括筛选、去石、精选、打麦、风选和磁选等工序。小麦表面的清理主要利用打麦设备来完成。在工艺过程中设处专门的水分调节工序。日前,面粉机使用比较多的就是干法清理工艺的清理方法。

2、湿法清理工艺

面粉机湿法消理工艺包括筛选、精选、磁选、洗麦等工序。采用洗麦机对小麦进行处理的工艺方法称为湿法清理工艺。洗麦机具有表面清理、去石及着水等功能,可简化工艺,减少投资。但由于湿法清理用水量大并污染环境、着水精度难以控制等原因,目前很少采用。

3、剥皮(碾麦)清理工艺

在面粉机清理过程中采用辗麦机进行小麦表面处理的工艺方法称为剥皮清理工艺。碳麦机较清理了小麦表而,碾碎了强度低于小麦的各类杂质,有利于水分调节。但由于碾皮后小麦的皮层较破碎,在制粉时戮皮易碎,影响好面粉的出率,因此目前应用较少。






面粉机制粉的四大工艺

面粉生产企业需要了解面粉机的制粉过程,与各个过程是面粉机的那个部分生产的,才能在日常生活中更好的维护面粉机,更好的完善制粉工艺。制粉过程包括四大系统,即皮磨系统、心磨系统、渣磨系统及清粉系统。

其中皮磨系统又分为前路皮磨和后路皮磨,前路皮磨的任务是剥开麦粒,提取麦渣、麦心,后路皮磨的任务是刮净胚乳;面粉机心磨系统的任务是将胚粉研细成粉;






小型面粉机具有不停机可随时清料和防堵塞功能,能保证设备的正常运转和不停机能自动清理,能将大小麦、米、玉米、高梁磨制成粉,也适宜磨水豆、大米类制品,同时可用于饲料粉碎,适用普遍。

小型面粉机多应用于乡镇乡村小型面粉加工作坊,由于乡村的需求量比较小、场地小、资金少,因此很适宜开乡村小作坊,或者小型面粉加工厂满足加工和馒头店、蛋糕店等需求!